각급학교 관계자협의회 개최

음성교육지원청(교육장 임광혁)은 5일 원남초등학교 급식소에서 음성군 관내 초ㆍ중ㆍ고ㆍ특수학교 영양교사 및 영양사 등 23명이 참석한 가운데 학교급식 위생ㆍ안전성 확보 및 급식의 질 향상을 위한 학교급식관계자 협의회를 개최하였다.

이날 협의회에서는 학교급식 식중독 예방을 위해 △식재료 검수 및 세척․소독 철저 △급식기구 소독 및 보관․관리 철저로 교차오염 방지 △가열조리 식단 중심으로 제공 △조리 후 2시간 이내 배식완료 △보존식 관리 철저 △영양관리 및 식생활지도 강화 △쾌적하고 위생적인 급식환경 조성 △조리종사원 건강진단 관리 및 위생․안전교육 강화 등 최선을 다해 줄 것을 당부하였다.

또한 학교급식 운영현황 공개 및 학교 홈페이지 게시판 운영을 통한 의견수렴과 알권리 보장 및 급식 홍보 등 수요자가 만족하는 열린 학교급식을 운영하도록 강조하였다.

이날 협의회를 마친 급식관계자들은 “2012년도에 9억 1,672만원을 투자하여 HACCP 시설기준에 맞게 현대화된 원남초 급식시설을 돌아보는 시간을 가졌으며, 학교급식 운영의 내실화를 통해 급식의 질과 수요자 만족도 향상에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

저작권자 © 음성신문 무단전재 및 재배포 금지