부윤초, 김장체험 학습 실시
대소 부윤초등학교는 3~6학년 어린이들은 11월 12일(월)에 푸르미 농장으로 김장체험학습을 다녀왔다.
이번 체험학습은 우리 고유의 전통 음식인 김치를 직접 만들어봄으로써 전통문화의 우수함을 체험하는 기회를 제공하기 위하여 실시되었다.
푸르미 농장에 도착한 어린이들은 먼저 배추밭으로 이동하여 배추를 관찰하고 배추의 성장 과정에 대해서 알아본 후 직접 수확해 보았다.
수확한 배추를 들고 절임 배추 가공공장으로 이동한 어린이들은 세척, 절임의 과정을 살펴보고 친구들과 함께 무채와 파채를 직접 썰어서 배추 양념을 만들어 김치를 완성하였다.
부윤초 김상훈(3학년) 어린이는배추가 김치로 만들어지는 과정이 신기했어요. 그리고 제가 만든 김치가 너무 맛있었어요. 앞으로 김치를 더 잘 먹을 거에요라는 소감을 밝혔다.
이번 체험학습은 배추를 직접 수확하여 김치를 만들어봄으로써 우리의 전통 음식 김치의 소중함에 대해서 더욱 잘 알 수 있는 시간이었다.